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Elixir Baladin
Belgian Strong Dark Ale
Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa. Al naso si possono scoprire note di cereali e quelle dolci di biscotto accompagnate in sotto fondo da sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a perdersi in frutta secca e cioccolato bianco. In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, come all’olfatto, dai toni di frutta secca e biscotto altre che di frutta matura, vaniglia e note di agrumi che ne completano la complesità.
Da servire ad una temperatura di 10/12°c.
ORA Si Snc C.so Vittorio Emanuele II, 76 57025 Piombino (LI)
ELIXIR BALADIN
Il Pizzico
Pasta Tricolore I.G.P. 500gr
Trafilata al Bronzo con asciugatura lenta a bassa temperatura per un prodotto unico e di elevata qualità
Pasta Tricolore I.G.P. 500gr
Trafilata al Bronzo con asciugatura lenta a bassa temperatura per un prodotto unico e di elevata qualità
Shire La Gilda dei Nani Birrai
Chili Spiced Beer Peperita
Birra chiara, ad alta fermentazione, aromatizzata con i peperoncini Habanero e Seven Pod dell’azienda agricola Peperita. Gusto caldo con finale speziato e leggermente piccante che aumenta con il progredire della bevuta.
Shire La Gilda dei Nani Birrai
Chili Spiced Beer Peperita
Birra chiara, ad alta fermentazione, aromatizzata con i peperoncini Habanero e Seven Pod dell’azienda agricola Peperita. Gusto caldo con finale speziato e leggermente piccante che aumenta con il progredire della bevuta.
Mama Kriek Baladin
Fruit Beer
Di coloro rosso rubino con toni ambrati e schiuma fine e rosata dalla delicat persistenz, questa birra si presenta con profumi di amarena e ciliege che sfumano quasi nel vinoso, toni che si confermano decisamente anche in bocca dove la componente fruttatadomina. Alle note di amarena si accompagnano quelli di mandorla amara, il corpo leggero e la delicata acidità creano le condizioni ideali per un invito ad un altro sorso.
Da servire ad una temperatura di 10/12°c.
Mama Kriek Baladin
Fruit Beer
Di coloro rosso rubino con toni ambrati e schiuma fine e rosata dalla delicat persistenz, questa birra si presenta con profumi di amarena e ciliege che sfumano quasi nel vinoso, toni che si confermano decisamente anche in bocca dove la componente fruttatadomina. Alle note di amarena si accompagnano quelli di mandorla amara, il corpo leggero e la delicata acidità creano le condizioni ideali per un invito ad un altro sorso.
Da servire ad una temperatura di 10/12°c.
Ziti Luong I.G.P. 500gr
Lavorati a mano
Trafilata al Bronzo con asciugatura lenta a bassa temperatura per un prodotto unico e di elevata qualità
Ziti Luong I.G.P. 500gr
Lavorati a mano
Trafilata al Bronzo con asciugatura lenta a bassa temperatura per un prodotto unico e di elevata qualità
Isaac Baladin
Witbier (Blanche)
Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista colore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.
Da servire ad una temperatura di 8/10°c.
Isaac Baladin
Witbier (Blanche)
Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista colore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.
Da servire ad una temperatura di 8/10°c.