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Dalla Linea Aromatizzata Morelli caratterizzata dal Germe di Grano, il cuore del chicco di Grano, e l’aromatizzazione dell’impasto con ingredienti e spezie naturali, nasce la Pasta al Limone e Pepe.
Un accostamento originale quello del Limone e Pepe nelle Linguine e nelle Pappardelline al germe di grano di Morelli, in cui il limone accompagna delicatamente il condimento della pasta.
Una pasta sana, nutriente e piacevolmente sfiziosa, con la quale stupirti e stupire gli ospiti con gusto.
IDEE PER CUCINARE LA PASTA AL LIMONE E PEPE
Pappardelline Limone e Pepe con Gamberi e Curry
Ingredienti per 4 persone
– 250 gr di Pappardelline Limone e Pepe
– 350 gr di Code di Gambero
– 1/2 Porro
– 1 cucchiaino di Curry
– 1 rametto di Rosmarino
– Cognac qb.
– Sale e pepe qb.
Preparazione
Cuocete le Pappardelline in abbondante acqua leggermente salata per 8/9 minuti.
Condimento per le Pappardelline Limone e Pepe.
Affettate lo scalogno e mettetelo ad appassire in un tegame con 4 o 5 cucchiaiate di olio, appena diventa trasparente, la fiamma deve essere tenuta bassa per evitare che si bruci, unite i gamberi a cui avete tolto la testa e lasciato integra la coda.
Alzate la fiamma, fiammeggiate con un dito di cognac e spolverizzate con un cucchiaino di curry; lasciateli andare per circa 10 minuti girandoli ogni tanto in modo che si cuociano uniformemente. Spegnete il fuoco.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e conditela con il sugo appena preparato completando con del prezzemolo tritato.
